夏といえばスイカですよねー(*^^*)

理由①：甘く感じる
スイカに塩をかけるとスイカの甘みが強くなることは広く知られています。
しかし、塩には食べ物を甘くする力はありません。
どちらかと言うと、食べ物を塩辛くさせます。
では、なぜ甘く感じるのでしょうか？

人間の舌は甘さより先に塩辛さを感じます。
塩辛さを感じた後に甘さを感じると、甘さが通常よりも強く感じます。
この現象を「味の対比効果」と呼びます。
塩はスイカの味ではなく、舌の感覚を変えることで、スイカを甘くさせていました。

理由②：夏バテ防止にいい
スイカは漢方の世界でも水分を補う果物として知られていますが、水分補給だけでは夏バテを防止することはできません。
たくさん汗をかくと、水分と同時に塩分も失われるため、水分と塩分を同時に補うことが必要となります。
スイカに塩をかけると水分だけでなく塩分も同時に吸収することができるため、夏バテを防止することができます。